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天天快资讯丨吴山贡鹅哪家正宗_吴山贡鹅

发布时间:2023-02-08 04:58:13 来源:互联网


【资料图】

1、配料:半只鹅、香油、盐、五香粉、生抽、老抽、糖、蒜、麦芽糖、姜、水。

2、将半只鹅收拾干净,姜蒜切碎,用酱油、盐、香油、糖、五香粉作调料。

3、将姜、蒜、卤汁倒在鹅上,均匀摊汁,腌制2小时,中途翻面。

4、把姜蒜去掉,鹅风干,用蜂蜜汁刷鹅,用麦芽糖和温水做蜂蜜汁。

5、烤箱预热两分钟,烤盘铺上锡纸,上下加热空气,温度调到220度,烤25分钟。

6、用锡纸包好鹅的翅膀和腿,刷上蜂蜜汁,放入烤箱210度烤,再烤20分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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