【资料图】
1、配料:半只鹅、香油、盐、五香粉、生抽、老抽、糖、蒜、麦芽糖、姜、水。
2、将半只鹅收拾干净,姜蒜切碎,用酱油、盐、香油、糖、五香粉作调料。
3、将姜、蒜、卤汁倒在鹅上,均匀摊汁,腌制2小时,中途翻面。
4、把姜蒜去掉,鹅风干,用蜂蜜汁刷鹅,用麦芽糖和温水做蜂蜜汁。
5、烤箱预热两分钟,烤盘铺上锡纸,上下加热空气,温度调到220度,烤25分钟。
6、用锡纸包好鹅的翅膀和腿,刷上蜂蜜汁,放入烤箱210度烤,再烤20分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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