【资料图】

1、配料：半只鹅、香油、盐、五香粉、生抽、老抽、糖、蒜、麦芽糖、姜、水。

2、将半只鹅收拾干净，姜蒜切碎，用酱油、盐、香油、糖、五香粉作调料。

3、将姜、蒜、卤汁倒在鹅上，均匀摊汁，腌制2小时，中途翻面。

4、把姜蒜去掉，鹅风干，用蜂蜜汁刷鹅，用麦芽糖和温水做蜂蜜汁。

5、烤箱预热两分钟，烤盘铺上锡纸，上下加热空气，温度调到220度，烤25分钟。

6、用锡纸包好鹅的翅膀和腿，刷上蜂蜜汁，放入烤箱210度烤，再烤20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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