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机械烤箱戚风怎么烤熟这个问题最近很热门,我们来一起了解一下这个问题。
在烤机械烤箱戚风之前,需要将烤箱预热至170度左右。同时,将蛋白和蛋黄分开,并将蛋白打发至硬性发泡。
将蛋黄加入细砂糖中,搅拌均匀,再加入油和水继续搅拌。过筛后加入低粉和泡打粉拌匀。最后加入打发的蛋白,轻轻搅拌均匀即可。
将面糊倒入戚风模具中,约八分满即可。用刮板平整表面,并敲击模具几下以去除空气泡。
将模具放入预热好的机械烤箱中,选择上下火加风扇的模式,并设置时间为40分钟左右(根据不同型号的机械烤箱而有所不同)。
待时间到达后,取出烤好的戚风蛋糕。将模具倒扣在架子上,待完全冷却后即可脱模。
机械烤箱戚风的烤制过程较为简单,但需要注意预热、打发蛋白等细节。只要掌握好技巧,制作一款美味的戚风蛋糕也不再困难。
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